青果物の鮮度センシングに向けた代謝物網羅解析によるマーカー物質の同定
青果物の鮮度センシングに向けた代謝物網羅解析によるマーカー物質の同定
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代谢物综合分析鉴定果蔬新鲜度传感标记物质
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐々木健太郎，Thammawong M，中野浩平
中科院分区：
文献类型：
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作者：
井上秀彦;滝元弘樹;原田一郎;手島司;酒井憲司;佐々木健太郎，Thammawong M，中野浩平
