Relationships between Visible/Near Infrared Spectra and Sensory Evaluations of Soy Sauce
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复制标题
可见/近红外光谱与酱油感官评价的关系
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
and Jie Yu Chen
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Han Zhang;Yuya Waizumi;Shuo Wang;Xiao-fang Liu;Takayuki Watanabe;Takehiro Tamura;Nobuyuki Kyouno;Yelian Miao;and Jie Yu Chen
