産地が異なるひじきを用いた煮物の真空調理による調味料の影響
産地が異なるひじきを用いた煮物の真空調理による調味料の影響
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不同产地调味料对羊栖菜真空低温烹饪的影响
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小林莉乃，嶋﨑彩，名倉秀子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
名倉秀子;辻ひろみ;名倉秀子，辻ひろみ;小林莉乃，嶋﨑彩，名倉秀子
