Ohmic thawing of frozen tuna at a high frequency - Analysis of electrical conductivity
Ohmic thawing of frozen tuna at a high frequency - Analysis of electrical conductivity
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冷冻金枪鱼高频欧姆解冻 - 电导率分析
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
N. Sakai
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Llave;L. Liu;M. Fukuoka;N. Sakai
