「発酵・醸造食品の最前線II」2-2. 清酒酵母のアルコール発酵と細胞質遺伝因子
「発酵・醸造食品の最前線II」2-2. 清酒酵母のアルコール発酵と細胞質遺伝因子
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“发酵和酿造食品的前线II”2-2. 酒精发酵和清酒酵母的细胞质遗传因素
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
渡辺大輔
中科院分区：
文献类型：
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作者：
2.長谷川陽子，Thais Huarancca Reyes;植村知博，Anirban Baral;羅永茗;前川修吾;安田盛貴;深尾陽一朗;中野明彦，高木純平，Rishikesh P. Bhalerao;山口淳二，佐藤 長緒;渡辺大輔
