本間 清一,村田 容常,寺沢 なお子,李 〓淳: "ConAによる魚醤と穀醤の色素成分の識別" 日本食品工業学会誌.
本間 清一,村田 容常,寺沢 なお子,李 〓淳: "ConAによる魚醤と穀醤の色素成分の識別" 日本食品工業学会誌.
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Seiichi Homma、Yotsune Murata、Naoko Terasawa、Jun Lee：“使用 ConA 鉴定鱼露和谷物酱中的色素成分”日本食品工业协会杂志。
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