水素分子は多価不飽和脂肪酸のフリーラジカル連鎖反応に介入しジエン生成を抑制する
水素分子は多価不飽和脂肪酸のフリーラジカル連鎖反応に介入しジエン生成を抑制する
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氢分子干预多不饱和脂肪酸的自由基链式反应并抑制二烯的形成。
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
太田成男
中科院分区：
文献类型：
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作者：
西槙貴代美;井内勝哉;上村尚美;横田隆;太田成男
