昭和時代初期の日本における食用油脂及び油脂を用いた料理に関する調査
昭和時代初期の日本における食用油脂及び油脂を用いた料理に関する調査
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昭和初期日本对食用油脂及油脂烹饪的研究
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大橋きょう子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大久保 剛;立川 直之;中村 孝博;大橋きょう子
