Cytotoxicity evaluation of oil fumes in rat hepatocytes using a model system for deep-fat frying.
Cytotoxicity evaluation of oil fumes in rat hepatocytes using a model system for deep-fat frying.
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使用油炸模型系统评估大鼠肝细胞中油烟的细胞毒性。
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kimura;F.;Li.;CM.;Endo;Y.;Fujimoto;K.
