Sustrate specificity of aminopeptidase from Japanese classified barley flour.

Sustrate specificity of aminopeptidase from Japanese classified barley flour.
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日本分级大麦粉氨肽酶的基质特异性。

DOI:
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发表时间:
2006
期刊:
Journal of Food Biochemistry 30-2
影响因子:
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通讯作者:
Hiroshi
Hiroshi
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Kawaguchi;Makiko;Doi;Hiroshi

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