体外结肠发酵对青稞膳食纤维中酚类化合物的 含量及抗氧化活性的影响
体外结肠发酵对青稞膳食纤维中酚类化合物的 含量及抗氧化活性的影响
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DOI：
10.7506/spkx1002-6630-20181207-098
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
黄艾祥
中科院分区：
文献类型：
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作者：
邹青飞;杨士花;李永强;黄勇桦;黄佳琦;李 晴;李梓毓;黄艾祥
