乳酸菌Lactobacillus属由来新規酵素、イソロイシン2-エピメラーゼ
乳酸菌Lactobacillus属由来新規酵素、イソロイシン2-エピメラーゼ
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异亮氨酸 2-差向异构酶，一种源自乳杆菌属的新型酶
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大島敏久
中科院分区：
文献类型：
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作者：
牟田口祐太;大森勇門;若松泰介;土居克実;大島敏久
