当院で使用しているとろみ調整食品と液体のレオロジー解析について
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关于我院使用的增稠食品和液体的流变学分析
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
勢井洋史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
K Murata;Y OKa;K Onitsuka;T Kokubun;A Nakajima;K Arakawa;S Nakagaki;N Kenamura;佐久間俊輔 金原一弘 有薗信一 河合洋輔 足立功浩 河瀬智文 水野千秋 俵祐一 高山真希 寺田和弘;勢井洋史
