給食施設における大量炊飯による米飯の品質管理
給食施設における大量炊飯による米飯の品質管理
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通过在学校午餐设施中集体烹饪来控制米饭的质量
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
林 綾子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
名倉 秀子;木村 靖子;芝崎 本実;林 綾子
