タンパク質共存下にポリフェノールが形成する複合体およびその作用
タンパク質共存下にポリフェノールが形成する複合体およびその作用
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多酚在蛋白质存在下形成的复合物及其作用
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
野崎阿季子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Eizo Takahashi;et al;中尾浩史;高橋栄造;高橋栄造;Eizo Takahashi;高橋栄造;伊藤英伸;高橋栄造;本田裕太;高橋栄造;村田公平;野崎阿季子
