中原 勝: "加圧食品ー研究と開発 第一章 高圧下の水とイオンー食品の圧力処理のための基礎" さんえい出版(林力丸編), 18 (1990)
中原 勝: "加圧食品ー研究と開発 第一章 高圧下の水とイオンー食品の圧力処理のための基礎" さんえい出版(林力丸編), 18 (1990)
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中原胜：“加压食品 - 研究与开发第 1 章：高压下的水和离子 - 食品加压处理的基础知识” Sanei Publishing（林力丸编辑），18（1990）
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