烏龍茶の香気生成機構の研究から学んだこととその食品産業への応用(その2)
烏龍茶の香気生成機構の研究から学んだこととその食品産業への応用(その2)
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乌龙茶产香机理研究及其在食品工业中的应用(下)
DOI:
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发表时间:
2008
期刊:
影响因子:
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通讯作者:
坂田完三
中科院分区:
文献类型:
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作者:
Saino;H.;Mizutani;M.;Hiratake;J.;Sakata;K.;坂田完三