Antioxidative compounds and their functions of melinjo (Gnetum gnemon): Application to food and food additives
Antioxidative compounds and their functions of melinjo (Gnetum gnemon): Application to food and food additives
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买麻藤 (Gnetum gnemon) 的抗氧化化合物及其功能：在食品和食品添加剂中的应用
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
H.Takamura
中科院分区：
文献类型：
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作者：
N.Asakura;Y.Naka;C.Azuma;M.Santoso;T.Yamaguchi;T.Matoba;H.Takamura
