放牧牛乳を原料としたカマンベールチーズにおける脂質特性
放牧牛乳を原料としたカマンベールチーズにおける脂質特性
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放牧奶制成的卡芒贝尔奶酪的脂质特性
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
朝隈貞樹,上田靖子,秋山典昭,松村哲夫,赤部紀夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
朝隈貞樹;上田靖子;秋山典昭;朝隈貞樹,上田靖子,秋山典昭,松村哲夫,赤部紀夫
