不同酶水解对乳脂挥发性化合物的影响

不同酶水解对乳脂挥发性化合物的影响
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发表时间:
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期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
张列兵
张列兵
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李 扬;李 妍;王筠钠;张列兵

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