秋永優子: "学校給食における地元農産物・産直農産物使用のシステムと栄養士による食教育" 福岡教育大学教育実践研究指導センター「教育実践研究」. 第7号. 38-45 (1999)
秋永優子: "学校給食における地元農産物・産直農産物使用のシステムと栄養士による食教育" 福岡教育大学教育実践研究指導センター「教育実践研究」. 第7号. 38-45 (1999)
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秋永裕子：《在学校午餐和营养师的食品教育中使用当地农产品和农场定向农产品的系统》福冈教育大学教育实践研究和指导中心《教育实践研究》第7.38-45号（1999年）。 ）
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