Y.Ueno, Y.Ikeuchi, and A.Suzuki: "Effects of high pressure treatments on intramuscular connective tissue"Meat Sci.. Vol.52. 143-150 (1999)
Y.Ueno, Y.Ikeuchi, and A.Suzuki: "Effects of high pressure treatments on intramuscular connective tissue"Meat Sci.. Vol.52. 143-150 (1999)
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Y.Ueno、Y.Ikeuchi 和 A.Suzuki：“高压治疗对肌内结缔组织的影响”Meat Sci.. Vol.52。
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