収穫後のブロッコリー花蕾におけるクロロフィル誘導体および分解酵素活性に及ぼす高温処理の影響
収穫後のブロッコリー花蕾におけるクロロフィル誘導体および分解酵素活性に及ぼす高温処理の影響
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高温处理对采后西兰花小花叶绿素衍生物及降解酶活性的影响
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
キヤウスクサン サマ
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kaewsuksaeng;S.;et. al.;キヤウスクサン サマ
