Characterization of volatile aroma compounds after in-vial cooking of foxtail millet porridge with gas chromatography-mass spectrometry
Characterization of volatile aroma compounds after in-vial cooking of foxtail millet porridge with gas chromatography-mass spectrometry
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气相色谱-质谱法表征小瓶煮小米粥后的挥发性香气化合物
DOI：
10.1016/j.jcs.2018.05.003
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发表时间：
2018-07
影响因子：
3.8
通讯作者：
Han YH
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Zhang YR;Yang N;Fray RG;Fisk I;Liu CJ;Li HY;Han YH
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影响因子：
3.9
作者：
Q. Lei;W. L. Boatright
通讯作者：
Q. Lei;W. L. Boatright
DOI：
--
发表时间：
2001
期刊：
Rain Fed Crops
影响因子：
--
作者：
S. Geng
通讯作者：
S. Geng
影响因子：
2.4
作者：
Champagne, E. T.;Bett-Garber, K. L.;Daigle, K.
通讯作者：
Daigle, K.
影响因子：
3.5
作者：
Park, Curtis W.;Drake, MaryAnne
通讯作者：
Drake, MaryAnne
影响因子：
3.9
作者：
Min, S;Yu, Y;Martin, SS
通讯作者：
Martin, SS