Effect of water content on thermal and dynamic mechanical properties of xanthan powder: A comparison between standard and novel techniques
Effect of water content on thermal and dynamic mechanical properties of xanthan powder: A comparison between standard and novel techniques
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水含量对黄原胶粉热力学性能和动态力学性能的影响：标准技术与新技术的比较
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
J. Mitchell
中科院分区：
文献类型：
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作者：
I. E. Rǎschip;I. Yakimets;C. Martin;S. S. Paes;C. Vasile;J. Mitchell
