Effects of naerobic Processing of Soybean Seeds on the Properties of Tofu, Biosci
Effects of naerobic Processing of Soybean Seeds on the Properties of Tofu, Biosci
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大豆种子厌氧加工对豆腐特性的影响，Biosci
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
KazukShimada and Makita Hajika
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kenji Matsui;Saki Takaki;KazukShimada and Makita Hajika
