低产乙醛啤酒酵母的定向驯化筛选

低产乙醛啤酒酵母的定向驯化筛选
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DOI:
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发表时间:
2013
期刊:
食品与发酵工业
影响因子:
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通讯作者:
李崎
李崎
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
王金晶;刘春凤;李永仙;李崎

文献摘要

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