Changes of freshness of short-neck clam during cold storage

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短颈蛤冷藏过程中新鲜度的变化

DOI：
10.2740/jisdh.29.1_35
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发表时间：
2018
期刊：
Journal for the Integrated Study of Dietary Habits
影响因子：
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通讯作者：
Inoue Ayumi
Inoue Ayumi
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Yoneda Chie;Inoue Ayumi

文献摘要

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