Kenji Hara et al: "Proteolytic Degradation of Fish Myofibrillar Proieins by Internal Proieases"Proc.9th JSPS Joint Sem.Mar.Fish.Sci.. 299-309 (1999)
Kenji Hara et al: "Proteolytic Degradation of Fish Myofibrillar Proieins by Internal Proieases"Proc.9th JSPS Joint Sem.Mar.Fish.Sci.. 299-309 (1999)
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Kenji Hara 等人：“内部蛋白酶对鱼肌原纤维蛋白的蛋白水解降解”Proc.9th JSPS Joint Sem.Mar.Fish.Sci. 299-309 (1999)
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