カゼインとの複合化によるキンカン中の油溶成分の高分散化
カゼインとの複合化によるキンカン中の油溶成分の高分散化
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酪蛋白络合使金橘油溶性成分高度分散
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山崎有美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
高橋幸毅;大島達也;山崎正夫;江藤望;山崎有美
