阿部久美子ら: "小学校、中学校、高等学校の家庭科教科書における栄養に関する現状と課題-脂質(脂肪)を指標として-" 日本家庭科教育学会誌. (印刷中). (1997)
阿部久美子ら: "小学校、中学校、高等学校の家庭科教科書における栄養に関する現状と課題-脂質(脂肪)を指標として-" 日本家庭科教育学会誌. (印刷中). (1997)
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阿部久美子等：“小学、初中、高中家政教科书中营养的现状和问题——以脂质（脂肪）为指标”，《日本家政教育学会杂志》（2007年）。出版社）（1997）。
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