猪谷富雄 等: "有色米の抗酸化活性とポリフェノール成分の品種間差異"日本食品科学工学会誌. 49・8. 540-543 (2002)
猪谷富雄 等: "有色米の抗酸化活性とポリフェノール成分の品種間差異"日本食品科学工学会誌. 49・8. 540-543 (2002)
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Tomio Igaya等：“不同品种的彩色米的抗氧化活性和多酚含量的差异”日本食品科学技术学会杂志49・8（2002年）。
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