畑江敬子,李敬姫,土屋隆英,島田淳子: "養殖魚と天然魚のテクスチャ-特性について" 日本水産学会誌. 55. 363-368 (1989)
畑江敬子,李敬姫,土屋隆英,島田淳子: "養殖魚と天然魚のテクスチャ-特性について" 日本水産学会誌. 55. 363-368 (1989)
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Keiko Hatae、Kyung-hee Lee、Takahide Tsuchiya、Junko Shimada：“养殖鱼和野生鱼的质地特征”日本水产科学学会杂志 55. 363-368 (1989)。
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