近赤外線反射スペクトルを用いた脂肪酸の過酸化物価の測定 および酸化速度の解析
近赤外線反射スペクトルを用いた脂肪酸の過酸化物価の測定 および酸化速度の解析
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使用近红外反射光谱测量脂肪酸过氧化值并分析氧化率
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
飯渕貞明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
福本由希;斉藤まゆ美;大森正司;飯渕貞明
