ピリドキサミン由来新規メイラード反応生成物の同定と生成機構の解析
ピリドキサミン由来新規メイラード反応生成物の同定と生成機構の解析
复制标题
吡哆胺新型美拉德反应产物的鉴定及形成机理分析
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大塚譲
中科院分区：
文献类型：
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作者：
能見祐理;佐藤眞治;大塚譲
