フェルラ酸および日持ち向上剤を用いた水産食品におけるリステリア菌の増殖制御法
フェルラ酸および日持ち向上剤を用いた水産食品におけるリステリア菌の増殖制御法
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使用阿魏酸和保质期改进剂控制海鲜食品中单核细胞增生李斯特氏菌生长的方法
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
矢木一弘
中科院分区：
文献类型：
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作者：
河原俊雄;高田薫;高橋肇;久田孝;木村凡;小磯博昭;佐藤浩之;矢木一弘
