エゴマ種子主要タンパク質のサブユニット構造と栄養・加工特性
エゴマ種子主要タンパク質のサブユニット構造と栄養・加工特性
复制标题
紫苏籽中主要蛋白质的亚基结构和营养/加工特性
DOI：
--
复制
发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
升井洋至
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
竹中康之;有井康博;升井洋至
