Hiromichi Kato: "Metabolism of 3-Deoxyglucosone,an Intermediate Compound in the Maillard Reaction,Administered Orallyor Intravenously to Rats" Biochimica et Biophysica Acta.
Hiromichi Kato: "Metabolism of 3-Deoxyglucosone,an Intermediate Compound in the Maillard Reaction,Administered Orallyor Intravenously to Rats" Biochimica et Biophysica Acta.
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Hiromichi Kato：“3-脱氧葡萄糖酮的代谢，美拉德反应中的一种中间化合物，给大鼠口服或静脉注射”生物化学和生物物理学学报。
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