鲢鱼片在微冻贮藏中品质、ATP关联物及关联酶活性变化规律研究

鲢鱼片在微冻贮藏中品质、ATP关联物及关联酶活性变化规律研究
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DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
中国农业大学学报
影响因子:
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通讯作者:
罗永康
罗永康
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
张龙腾;吕健;李清正;罗永康

文献摘要

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