β-ラクトグロブリンの熱凝集体形成がステンレス鋼表面への付着挙動に及ぼす影響
β-ラクトグロブリンの熱凝集体形成がステンレス鋼表面への付着挙動に及ぼす影響
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β-乳球蛋白热聚集形成对不锈钢表面粘附行为的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
金子英基,萩原知明,崎山高明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takaharu SAKIYAMA,Kentaro SATO,Sanae TSUDA,Hiroki SUGIYAMA,Tomoaki HAGIWARA;崎山高明;崎山高明,佐藤謙太郎,津田早苗,杉山広樹,萩原知明;金子英基,萩原知明,崎山高明;崎山高明，佐藤謙太郎，津田早苗，杉山広樹，萩原知明;金子英基,萩原知明,崎山高明;金子英基,萩原知明,崎山高明
