ペプチドハンティング ～多彩な機能性を示す食品由来ペプチドの発見とそのメカニズム～
ペプチドハンティング ～多彩な機能性を示す食品由来ペプチドの発見とそのメカニズム～
复制标题
肽狩猎〜发现具有多种功能的食物源肽及其机制〜
DOI：
--
复制
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
大日向耕作
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
唐牛 健杜;芳之内 翔成;平田 美智子;富成 司;松本 千穂;宮浦 千里;稲田 全規;大日向耕作
