Keiko Katsuta et al.: "A simultaneous measurement of frequency dependencies of viscoelastic properties during heating for starch disperse systems using Fourier transform technique""Hydrocolloids 1," ed.by Nishinari, K., Elsevier Science, B.V., Amsterdam,
Keiko Katsuta et al.: "A simultaneous measurement of frequency dependencies of viscoelastic properties during heating for starch disperse systems using Fourier transform technique""Hydrocolloids 1," ed.by Nishinari, K., Elsevier Science, B.V., Amsterdam,
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Keiko Katsuta 等人：“使用傅里叶变换技术同时测量淀粉分散系统加热过程中粘弹性特性的频率依赖性”“Hydrocolloids 1”，Nishinari, K. 编辑，Elsevier Science, B.V.，阿姆斯特丹，
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