醤油に含まれる香気成分が旨味を増強する
醤油に含まれる香気成分が旨味を増強する
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酱油中含有的芳香成分增强了风味。
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
戸田安香
中科院分区：
文献类型：
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作者：
三坂 巧;戸田安香
