へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査
へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査
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市售挂面（包括 Hegisoba）抗氧化性能的比较研究
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
江口智美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山口智子;金子桂子;常谷柚里;坂井淳一;江口智美
