Characterisation of soybean glycinin and beta-conglycinin fractionated by using MgCl2 instead of CaCl2
Characterisation of soybean glycinin and beta-conglycinin fractionated by using MgCl2 instead of CaCl2
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使用 MgCl2 代替 CaCl2 分离大豆甘氨酸和 β-伴大豆球蛋白的表征
DOI：
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发表时间：
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影响因子：
3.3
通讯作者：
Zhu, Jian-Hua
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yang, Xiao-Quan;Jiang, Yueming;Qi, Jun-Ru;Teng, Zi;Tang, Chuan-He;Liu, Chong;Qu, Jia-ni;Zhu, Jian-Hua
