清酒製造業における革新Ⅱ: 南都諸白から丹醸そして灘酒に至るイノベーションの史的考察
清酒製造業における革新Ⅱ: 南都諸白から丹醸そして灘酒に至るイノベーションの史的考察
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清酒制造业的创新II：从南十诸白到丹上清酒和滩清酒的创新的历史研究
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小野善生
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yamamoto;Yu;中丸麻由子;小野善生
