Improvement of the growth of Lactobacillus acidophilus in milk by addition of enzymatically digested casein
Improvement of the growth of Lactobacillus acidophilus in milk by addition of enzymatically digested casein
复制标题
通过添加酶消化酪蛋白改善牛奶中嗜酸乳杆菌的生长
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Itoh
中科院分区：
文献类型：
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作者：
T.Masuda;R.Taguchi;T.Kabuki;H.Nakajima;T;Itoh
