三川火腿成熟过程中主要理化性质变化的研究
三川火腿成熟过程中主要理化性质变化的研究
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DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
胡永金
中科院分区：
文献类型：
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作者：
陈露;陈红;胡永金
