Processing of green tea pastes by micro wet milling system: Influences on physicochemical and functional propertie
Processing of green tea pastes by micro wet milling system: Influences on physicochemical and functional propertie
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微湿磨系统加工绿茶膏：对理化和功能特性的影响
DOI：
10.1016/j.ifset.2020.102408
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发表时间：
2020
影响因子：
6.6
通讯作者：
Shinya Fujic
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Md Zohurul Islam,Yutaka Kitamura;Mito Kokawa;Shinya Fujic
