天然物を利用した塩味増強による減塩効果の発揮と食品産業への利用について
天然物を利用した塩味増強による減塩効果の発揮と食品産業への利用について
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利用天然产物增强咸味的减盐效果的演示及其在食品工业中的应用
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
植野 洋志
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Haruna Nishioka;Yasunobu Yasoshima;Tsuyoshi Shimura;植野 洋志
